#BULLETIN DE SANTÉ

L’oseille au menu

Les prix des légumes ont augmenté de 10% en un an et plus que doublé en dix ans, selon le dernier Observatoire des prix des fruits et légumes de l'association Familles Rurales. Dans le détail, la courgette prend 32%, la tomate 31%, le haricot vert 24% - seuls l'oignon (-23%) et la pomme de terre (-13%) résistent. Pas de bol, les prix explosent exactement sur les aliments que la santé publique nous recommande - alors que seuls 19% des hommes et 25% des femmes en France déclaraient en 2021 manger les fameux "cinq fruits et légumes par jour" selon Santé Publique France. Si la hausse s'explique en partie par les aléas climatiques (épisodes de pluie, puis de fraîcheur, puis de canicule), l'étude montre surtout que la hausse des prix des légumes, dont le rayon a généré près de 200 millions d'euros en 2024, sert en fait à compenser les pertes… du rayon boulangerie-pâtisserie, qui affichait un trou de 65 millions d'euros. En résumé, on vous fait payer plus cher votre courgette pour être sain - mais aussi pour continuer à vendre le croissant à perte.

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Il est interdit d’interdire

85% des enfants australiens utilisent encore les réseaux sociaux malgré leur interdiction aux moins de 16 ans il y a six mois, selon une étude publiée dans le British Medical Journal. Sur les 408 ados interrogés par les chercheurs avant et après le passage de la loi, une bonne partie avait tout simplement basculé… vers de faux comptes, ou la navigation privée, pour accéder à TikTok et consorts. Concrètement, interdire les réseaux sociaux à des ados en manque de dopamine ne fonctionne pas - bon à savoir, la France étant devenue le premier pays de l'UE à avoir interdit les réseaux sociaux aux moins de 15 ans, le 21 juillet. Reste que l'objectif est sans doute ailleurs, pointe The Conversation, qui fait le lien avec… les campagnes anti-tabac britanniques : "L’objectif n’est pas d’inciter les fumeurs d’aujourd’hui à arrêter, mais de faire grandir une génération pour laquelle fumer ne deviendra jamais une norme." En gros, on ne cherche pas à sevrer une génération accro aux likes - on essaie simplement de retarder l'âge de la première dose, en espérant qu'ils n'iront jamais la chercher.

L'analyse complète est à retrouver dans The Conversation.

Le groupe vit bien

En 2026, le salarié moyen français a travaillé 203 jours pour financer les impôts, cotisations sociales et dépenses collectives, selon une étude de l'Institut économique Molinari avec le cabinet Ernst & Young. Concrètement, on n'a commencé à "vraiment" toucher les fruits de notre travail qu'à partir du… 22 juillet - tout ce que l'on a produit jusqu'au 21 juillet étant "sur le papier" parti dans "les retraites, la santé, le chômage, l'éducation, les collectivités, prestations sociales et fonctionnement des administrations". Dans l'UE, la France est championne de ce petit jeu-là : en moyenne cette année, le jour de la "libération fiscale et sociale" tombait le 12 juin chez nos voisins… Bref, même si cet indicateur reste théorique, la question qui se pose maintenant, c'est de savoir si le niveau des services publics est à la hauteur de ce coup de pression fiscal.

Retrouvez l'épisode complet chez Economix - pour vous abonner, c'est juste ici.

ET EN PLUS, ILS ONT HYPÉ LES SEAUX À POPCORN

Aux États-Unis, le marché des "seaux à popcorn collector" est en passe de devenir la poule aux oeufs d'or des salles obscures : il devrait générer plus de 100 millions de dollars rien que pour la chaîne AMC - près du double par rapport à 2023, nous apprend le New York Times. La raison ? Des objets prisés des collectionneurs, mais aussi du public, et qui demandent une vraie "R&D" aux artistes chargés de les concevoir. Le tout, répercuté dans le prix : le seau en forme de cheval de Troie sorti pour l'Odyssée de Christopher Nolan, atteint les 70$ (environ 62 €) et la réplique de caméra IMAX tutoie les 50$ (près de 44€)... Ce qui n'a pas empêché les fans de se les arracher - même sans popcorn à l'intérieur. 

Une réplique en seau à pop-corn de la caméra IMAX de M. Nolan est vendue 50 $. Un cheval de Troie coûte 70 $. Crédit Emma Rose Milligan pour The New York Times

#L’ANGLE MORT

| LE BRUIT
Cet été, la France crame au nord comme au sud, de Fontainebleau à la Gironde. Plus de 42 000 hectares sont déjà partis en fumée depuis le début d'année - un record sur vingt années de relevés satellitaires.

| LE SIGNAL
Derrière l'image spectaculaire des flammes, un acteur plus discret encaisse lui aussi les chocs : les assureurs. Entre inondations hivernales et sécheresses à répétition, le coût des sinistres climatiques a triplé en l'espace de 30 ans, passant de 1,6 milliard d'euros par an dans les années 1980 à 5,2 milliards en 2025 - la grêle pèse à elle seule 2,2 milliards.

| ANGLE MORT
C'est là que ça nous concerne tous, qu'on ait vu un incendie de notre vie ou non. Parce que le système d'assurance habitation français repose sur la mutualisation : tout le monde cotise pour indemniser ceux qui sont frappés. Un pour tous, et tous pour un ! Sauf que plus les catastrophes se multiplient - et c'est exactement la voie express que l'on prend - plus la cagnotte collective est sollicitée. Et donc, plus tout le monde paie, qu'il soit sinistré ou non.

Alors, à combien va s'élever la douloureuse ? En 2026, les Français déboursent en moyenne 310 euros pour protéger leur logement - c'est 36 euros de plus qu'en 2025, rapporte Economix. Et ça représente une hausse d'environ 13% sur un an, selon une étude du comparateur Assurland - autant dire que ça risque de piquer l'année prochaine.

Comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, il faut compter sur un second facteur : l'augmentation du coût des réparations d'un logement. "Entre la fin de 2021 et la fin de 2025, le prix des services liés aux réparations a progressé de plus de 12%, soit davantage que l'inflation générale". Si l'on ajoute à ça le nombre croissant d'équipements - entre micro-ondes, frigo connecté et domotique - équipant chaque foyer, la note risque d'exploser. 

Allez, un dernier pour la route : d'après France Assureurs, le coût des dommages liés aux dérèglements climatiques pourrait encore doubler d'ici 2050. À vos portefeuilles ! 

D’AILLEURS

Pas de sot métier : l’opérateur du prompteur de Donald Trump gagne — illégalement — très bien sa vie / Garanti sans trucage : l’épidémie de diarrhée explosive qui sévit aux États-Unis serait liée à… Taco Bell / Le nouveau secret des produits de beauté coréens ? Des tissus humains prélevés sur des cadavres / Cléopâtre est plus proche de la création de l’iPhone que de la construction de la pyramide de Kheops / France Travail et la Radiation Cosmique, c’est LA série de l’été sur CDLT / Non, l’Odyssée de Christopher Nolan ne trahit pas la vision d'Homère / Enfin un sujet qui rassemble la gauche et la droite américaine : tout le monde déteste les data centers ! / Vous ne rêvez pas : Emmanuel Macron annonce l’interdiction des réseaux sociaux aux moins de 15 ans… sur Instagram / Après les raffineries, l’Ukraine s’attaque désormais à Wildberries, l’Amazon russe.

#BUZZWORD : “LARPING”

ÇA VEUT DIRE QUOI ?

À l’origine, ça vient d'un acronyme anglais très premier degré : Live Action Role Play, le jeu de rôle grandeur nature — costume, épée en mousse et week-end en forêt à incarner un elfe. Désormais, le mot a quitté les forums de niche : « larper » quelque chose ne veut plus dire se déguiser, mais jouer un rôle qu’on n’a pas vraiment les moyens d’incarner. Concrètement, c'est cet influenceur qui se fait passer pour riche histoire de vous vendre une formation "pour, vous aussi, atteindre la fortune !". En somme, le LARPing, c’est le cosplay appliqué à la vie publique : un costume incroyable et hyper ressemblant, sans le personnage derrière.

#PROPALES DE FUTUR

Souriez, vous êtes scannés ! Mardi 21 juillet, le Parlement a validé l'usage de la vidéosurveillance par intelligence artificielle dans des lieux publics, dans le cadre du vote de la loi "Ripost". En clair, l'IA pourra repérer en temps réel toute situation jugée "anormale" et prévenir directement les forces de l'ordre en ayant reconnu un colis abandonné, une arme… ou un visage. Le dispositif, déjà testé pendant les JO de Paris 2024 et étendu jusqu'à 2027, est cette fois-ci en test jusqu'en 2030. Et si, demain, la surveillance par IA devenait généralisée, ça donnerait quoi ? 

CHIANT MAIS PROBABLE
Oubliez Minority Report et compagnie : la surveillance généralisée n'a rien d'exceptionnel. Votre mutuelle santé qui propose une "réduction bien-être" si vous acceptez de donner accès aux données de votre montre connectée à son agent IA ? Banal. Sauf que tout, de votre rythme cardiaque, votre sommeil, en passant par vos pas et le nombre de calories brûlées au quotidien, part désormais dans le calcul de votre prime. L'agent IA de votre banque fait d'ailleurs la même chose en affinant votre score de crédit via votre "régularité comportementale", déduite du temps passé à ouvrir l'appli pour vérifier anxieusement votre solde avant un achat. Rien de tout cela n'est officiellement du fichage : chaque brique a été acceptée séparément, en cochant une case un soir de flemme où l'on n'a pas lu les CGU… Sans qu'aucun politique n'ait eu à défendre l'idée d'ensemble.

BLACK MIRROR
Les outils de productivité au travail, censés simplement aider à "prioriser les tâches", se mettent à analyser le ton des mails et messages Slack que vous envoyez. Votre vitesse de frappe n'y échappe pas non plus, et sert à établir un score de "stress permanent" transmis aux RH sous couvert de gestion des risques psychosociaux. Votre appli de méditation, elle, revend anonymement - officiellement - les pics d'anxiété détectés dans votre voix à des entreprises pharmaceutiques pour toujours. Dans les palais de justice, l'avis donné par une IA - introduite pour assister les juges, après une pénurie nationale de personnel judiciaire - est désormais jugé plus fiable que celui d'un humain, celle-ci vous ayant suivi du lever le matin même au coucher le soir en vous suivant de A à Z avec votre smartphone. Et tant pis si elle fait erreur.

IDIOCRACY
Un cadre commercial découvre que parler à voix haute et de façon exagérément posée devant son assistant IA peut "faire monter son score de sérénité managériale", transformant durablement la façon de parler des cols blancs, pour le meilleur comme pour le pire. Pendant ce temps-là, Tinder lance un abonnement premium permettant de "neutraliser votre profil émotionnel détecté" - en gros, de vous éviter d'être matché un jour de mauvaise humeur pour maximiser vos chances d'obtenir un date. Un influenceur explique en direct comme tromper sa mutuelle santé en attachant sa montre connectée à son chien pendant qu'il dort douze heures. La vidéo cartonne, devient un défi national, l'assureur dément que ça marche mais patche quand même discrètement la faille pour éviter de perdre trop de fric.

GRAND RECLASSEMENT
Des salariés notés par leur outil de travail, des patients profilés par leur mutuelle et des couples analysés par leur journaux intimes connectés : ces publics qui ne se parlaient presque jamais découvrent, au cours de "réunions de dissidence" - organisées dans le Cantal, loin des villes bardées de technologies - qu'ils vivent au fond la même chose. Une coalition se forme, moins portée par des partis devenus incompétents que par des syndicats, des associations de parents d'élèves, des collectifs de sensibilisation au numérique et de défense des consommateurs. Le clivage ne passe plus par la gauche ou la droite, mais par ceux qui sont notés - contre ceux qui contrôlent le système de notation. Dans un sursaut, les parlementaires aux permanences assiégées votent une loi-cadre unique, qui remplace en quelque mois les CGU illisibles empilées depuis des années. Et permet, enfin, de dire stop à Big Brother.

LE MONDE D'APRÈS
La surveillance ne disparaît pas. Elle se banalise dans les deux sens. Des particuliers s'équipent en masse de leurs propres IA de "contre-audit", qui listent pour leur propre compte quelles données ont été captées dans la journée, par quelle appli, et à quelle fin déclarée. Le geste, au départ cantonné aux milieux "complotistes", devient mainstream. Au point de devenir un réflexe générationnel à la limite de l'hygiène de vie, comme on faisait autrefois ses comptes avec un tableur Excel. Le panoptique n'a pas été aboli ; il regarde juste dans les deux sens désormais. Et tout le monde a fini par trouver ça à peu près normal.

À hyper vite dans HyperTextes !